白酒氣相色譜儀通常使用氫火焰離子化檢測器和DNP填充柱來完成白酒中醇、醛、酯等十多種組分的分析。毛細管柱還可用于分析白酒中40多種成分，如酒精、醛、酯和酸。分析結果*符合國家標準。具有自診斷功能、秒表功能（便于流量測量）、運行定時器功能、斷電存儲保護功能和鍵盤鎖定功能。
白酒氣相色譜儀儀器主要特點：
操作簡單：儀器采用大屏幕液晶顯示，全中文操作界面，方便用戶操作；屏幕切換簡單清晰，顯示儀器的所有電氣控制參數設置和故障，使操作員能夠在很短的時間內掌握儀器的使用方法。
外觀時尚美觀：在保留原有簡單結構優(yōu)點的基礎上，采用現代工業(yè)造型設計，強調色彩與線條的結合，使產品的色彩和造型更加人性化。
白酒氣相色譜儀在進行酒樣上機中的注意事項：
1.進樣量要少：
用氣相色譜法分析酒精樣品時，樣品量應較小。當注入量較小時，儀器污染的機會將相對減少，靈敏度將提高。目前，大多數樣品是自動進樣的，進樣速度可由儀器設定。
2.使用儀器時，必須使用穩(wěn)定電源，以使電流穩(wěn)定。實驗室中使用的所有電線都需要接地。只有這樣，儀器才能在穩(wěn)定的電壓和電流下正常工作。否則，基線的噪聲將受到影響，儀器的靈敏度將增加。
3.操作時注意安全，儀表室內嚴禁隨意吸煙，因為儀表室內有可燃氣體，一旦發(fā)生明火，可能會引起火災。因此，使用氣瓶時應特別注意，并緩慢打開。使用后，除氮氣外的其他氣體應及時關閉。氮氣等儀器溫度下降后，可關閉儀器以保護色譜柱。
